• ilarianidini

L’ARTE DEL BOTER A VENEZIA

“Evviva l'arte del boter che l'è un magnifico mestier!"


È sempre stato talmente alto il consumo di vino a Venezia, che la corporazione dei fabbricanti di botti (la Scuola Arte dei Boteri) non conobbe mai periodi di crisi, da quando si costituì nel 1271. Per costruire le botti di legno (rovere o abete) naturalmente occorreva un continuo approvvigionamento di materia prima, anche in considerazione del fatto che la legge della Serenissima consentiva a ogni maestro di possedere fino a 1500 doghe. Bene, ma dove si comprava tutto questo legname?

Anche qui la particolarissima toponomastica veneziana ci viene in aiuto, perché la risposta è nascosta in un "nizioleto" del Sestiere di Castello: "Barbaria de le Tole". Proprio qui si trovavano numerosi depositi di legname dove venivano lavorate le tavole grezze "tole" e i falegnami toglievano le "barbe" cioè piallavano le cortecce degli alberi.




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