La domenica in Tenuta è un piccolo rito di bellezza italiana: Chef on the wheels by Duvine
- ilarianidini
- 7 ore fa
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La domenica ha un sapore antico in Valpolicella 🍷✨
Ogni domenica, tra vigne antiche, silenzio autentico e panorami mozzafiato che raccontano la nostra terra, accogliamo un’esperienza speciale.
Con Chef on the Wheels by Duvine, la nostra cantina si trasforma in un luogo dove il vino incontra il viaggio, la cucina incontra la tradizione e ogni tavola diventa un ricordo da portare con sé.
Sapori veri, ospitalità di famiglia, mis en place della domenica, Amarone, racconti di persone di famiglia e di vite in un angolo di Valpolicella ancora autentico.
La giornata inizia presto. I nostri ospiti partono in bicicletta attraversando le dolci colline della Valpolicella, pedalando tra salite panoramiche, discese sinuose e vigneti che in estate esplodono di vita, luce e profumi. È il momento in cui il paesaggio racconta tutta la forza della stagione più generosa dell’anno.
Mentre il gruppo si perde nella meraviglia di questo percorso immerso nella natura, in tenuta comincia un’altra danza fatta di gesti antichi e preparazioni lente.
La cucina prende vita per accogliere i nostri ciclisti al loro ritorno: formaggi regionali selezionati, salumi artigianali, verdure marinate con aceto balsamico, ingredienti scelti tra le migliori eccellenze gastronomiche italiane e, naturalmente, la pasta fresca preparata secondo la più autentica tradizione.
Poi, finalmente, le biciclette compaiono tra i filari.
Gli ospiti arrivano in cantina sorridenti, stanchi, affamati, portando ancora addosso il vento della mattina trascorsa tra le colline.
Ed è qui che inizia la parte più sorprendente dell’esperienza.
La nostra sala da pranzo non è una sala qualunque.
Si pranza infatti dentro il luogo più iconico della tradizione della Valpolicella: il fruttaio di appassimento, uno spazio straordinario dove ogni autunno avviene il magico miracolo dell’appassimento naturale delle uve destinate a diventare il grande Amarone della Valpolicella.
Proprio qui, circondati dal luogo dove nasce uno dei vini più celebri d’Italia, la chef cucina davanti agli ospiti spiegando ogni preparazione, raccontando ingredienti, storia e tradizioni tramandate da generazioni.
I nostri ciclisti si siedono finalmente a tavola e vengono serviti portata dopo portata.
E io, come produttrice, accompagno personalmente ogni assaggio raccontando i vini che scelgo di servire, diversi ad ogni portata, per creare un dialogo perfetto tra cucina, territorio e il lavoro che ogni giorno portiamo avanti in vigna.
Non è solo una degustazione.
Non è solo un pranzo.
Non è solo un tour in bicicletta.
È una domenica vissuta dentro l’anima più autentica dell’Italia.
Sport, paesaggio, grande cucina, vino e il privilegio di sedersi nel luogo dove nasce il miracolo dell’Amarone.
La domenica, qui da noi, non è semplicemente un pranzo.
È vivere il territorio nel modo più vero. ❤️
Tenuta Santa Maria Valverde
Dove il vino racconta chi siamo
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