L’Oro Verde di Valpolicella: Il Nostro Olio Extra Vergine di Oliva

Un’eccellenza artigianale che unisce tradizione, sostenibilità e salute.

Nel cuore della Valpolicella, la Tenuta Santa Maria Valverde ha il piacere di presentare il suo olio extra vergine di oliva, un vero e proprio “oro verde” nato dall’amore per la terra e la cura artigianale. Questo olio è più di un semplice condimento: è il risultato di pratiche sostenibili, raccolta attenta e pressatura a freddo, per preservare tutti i profili aromatici e nutrizionali delle olive.

Qualità e sostenibilità

Grazie al nostro metodo di coltivazione SQPNI e alla selezione manuale delle olive, il prodotto finale si caratterizza per una ricchezza di polifenoli e antiossidanti, che contribuiscono al benessere cardiometabolico e al sistema immunitario.

Gusto autentico

Il profilo gustativo è elegante e bilanciato: note erbacee, un retrogusto leggermente piccante e una delicatezza fruttata che lo rende ideale sia per condire crudi — come insalate, crostini e bruschette —, sia come tocco finale su piatti caldi o lievemente cotti.

Benefici per la salute

L’olio extra vergine di oliva è riconosciuto per il suo alto contenuto di grassi monoinsaturi, utili per il cuore. I suoi antiossidanti naturali contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo, rendendolo una scelta ideale per una dieta sana e consapevole.

Filo con la cultura locale

Non è solo un prodotto: è un ponte tra la tradizione agricola veronese, la sostenibilità e la modernità. Con essa, la Tenuta Santa Maria Valverde rinnova la sua promessa: valorizzare il territorio e trasmettere la passione per un’agricoltura rispettosa dell’ambiente.

Come usarlo

• A crudo su verdure, pane e insalate

• Per dare un tocco finale a zuppe, carni bianche o pesce

• Come ingrediente premium nei piatti gourmet, dove il suo aroma delicato può emergere

Parola dell’esperta

«Ogni goccia del nostro olio è frutto di dedizione e di una visione sostenibile. Crediamo che mangiare bene significhi anche prendersi cura del pianeta — e del proprio corpo» afferma Ilaria, dietro la Tenuta Santa Maria Valverde.